パリに滞在している大学時代のサークル仲間がロッテルダムに遊びに来たので、ロッテルダムの土曜市場に出向いた。観光地が少ないロッテルダムだが、この市場の規模はオランダ最大と言われている。
新鮮魚介類、オランダチーズ、野菜、花、衣服、DVD、アンティーク（ガラクタ？）など、なんでもありな市場。不思議なことに市場に来ると必ず料理意欲が湧いてくる。こちらでは珍しい大根を発見したので、大根おろしがしたくなり、そこから鍋をすることに。新鮮なタラや白菜、椎茸、ネギ、エビなどを市場で仕入れて、他に豆腐などは別な中国系スーパーで買い足した。チーズおろしで大根を削るのは一苦労だったけど、タラと椎茸の良いダシが出ておいしく食べれた。冬大根はやはりオランダでも美味しい。。。
市って日本だと縁日、蚤市ぐらいで、全国的には高知の日曜市ぐらい。ロッテルダムがオランダ最大と比べられるほどオランダにはいっぱい市が立つんだろうね。どんな野菜が売られているんだろうか。
返信削除うちの近くに市場があればもっと早起きするんだけど。