みぞれ鍋 @TKY

寒い季節になってきたので鍋がとてもおいしい。みぞれ鍋を作った。乾燥しいたけ戻し汁と昆布でだしをとり、大根のおろし汁、酒、みりん、醤油で味を調え、野菜・豚ばら肉・糸こんにゃく・ヨモギ餅を入れ火を通し、最後に大根おろしを上にのせでひと煮立ち、ポン酢と七味で頂いた。すごくうまい。おすすめです。

大根を一本おろすのがとてもとても大変だったのでアップ。